“Es sólo un partido” se dijo -mucho y para bajar decibeles- antes del encuentro semifinal por el campeonato del mundo entre Argentina e Inglaterra en el Mundial de Fútbol de Estados Unidos, México y Canadá.

De algún modo, puede trazarse un paralelismo con el campo: “Es sólo producción de alimentos”.

Sin embargo, lo cierto es que, a lo largo de su historia, todo lo que viene desde la producción rural se tiñe de un matiz político según la conveniencia de turno. De este ida y vuelta surgen mitos que poco a poco se arraigan en la sociedad de manera reduccionista y sin justificación científica.

Desde la fotosíntesis a las exportaciones, ¿por qué el campo es importante en la vida cotidiana y qué, de todo lo que se dice de él (como si fuera sujeto) o de quienes lo conforman, es falso?

La economista Rosario Campos intentó poner algunos puntos sobre íes cuando escribió y publicó en 2025 el libro “Más campo. Menos mitos”. 

“Este libro desarma prejuicios y aporta datos para entender cómo funciona y qué aporta el campo a nuestro país y muestra por qué muchas ideas negativas sobre el campo no son ciertas”, dice Campos, que es Magíster en Economía (Universidad de San Andrés) y Licenciada en Economía con honores (Universidad de Buenos Aires).

Es autora de diversas publicaciones para organismos internacionales como el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Es importante que el libro está escrito con un lenguaje claro y simple de modo tal que pueda ser leído por un público amplio desde los primeros años de secundaria.

“Incluso en libros de geografía de la secundaria hay ideas equivocadas acerca de lo que representa el agro argentino, ideas que se van instalando en la opinión pública sin fundamento científico y se han traducido en políticas públicas anacrónicas anti-producción”, subraya Campos.

LA HISTORIA DE ROSARIO CAMPOS

-¿Dónde naciste y creciste? ¿Cuál es tu historia vinculada al campo?
-Soy de la Ciudad de Buenos Aires, estudié Licenciatura en Economía en la UBA y luego una Maestría en Economía en la Universidad de San Andrés. Mi padre es contador público y productor agropecuario. Lo que sé de campo y la empresa agropecuaria lo aprendí de él.

-¿Por qué estudiaste economía? O más bien, ¿para hacer qué, ¿qué te entusiasmaba de la profesión?
-Siempre me gustaron las matemáticas. Economía me parecía una carrera generalista, con posibilidades amplias para desempeñarse en el sector privado y público. Me parece que la historia de sucesivas crisis económicas en Argentina también me impulsó a querer entender más la macroeconomía.

-¿Cómo surgió la idea de escribir el libro “Más campo. Menos mitos”?
-Cuando estudié economía en la facultad, y luego en la profesión, me di cuenta de que una parte de la conversación pública tenía un gran desconocimiento y algunos prejuicios sobre el campo. Esta visión le asigna al campo un rol de abastecedor de alimentos baratos, divisas y recursos fiscales, y no como un motor del desarrollo económico. Al observar que prevalecía esta visión sesgada, decidí investigar y mostrar datos y evidencia sobre la realidad del agro, buscando mejorar el entendimiento sobre su rol estratégico en Argentina.

-¿Qué mitos fuiste encontrando?
-La visión sobre el sector en Argentina está atravesada por varios mitos, desde que “no genera valor agregado”, “las vacas son las principales responsables del cambio climático” o “las retenciones sirven para controlar precios y capturar rentas extraordinarias”. En algunos libros de texto de geografía de la secundaria también hay ideas equivocadas acerca del agro argentino. Estas ideas se van instalando en la opinión pública, sin fundamento científico, y se han traducido en políticas públicas anacrónicas, anti-agro y anti-producción, que no funcionan en ningún lugar del mundo.

-¿A quién o quiénes está destinado el libro? ¿Cuál es tu público lector?
-El libro está pensado para un público amplio, incluso para estudiantes desde los primeros años de la secundaria, con un lenguaje claro y fácil de leer. Busca acercar el campo a la ciudad, entender cómo funciona y poner en evidencia su enorme aporte a la economía y la sociedad.

LOS “MITOS” SOBRE EL CAMPO

-¿Sobre qué mitos hiciste foco en tu libro?
-A lo largo de los capítulos temáticos, el libro aborda 14 mitos vinculados a la economía, el medio ambiente y la alimentación. Al contrario de la visión sesgada que prevalece, el agro argentino aporta al empleo, las divisas, al desarrollo territorial y la mitigación del cambio climático.

-Metámonos en algunos de esos mitos: “El campo no genera empleo ni valor agregado”
-El campo es motor del desarrollo económico: considerando las cadenas productivas, genera 4,2 millones de puestos de trabajo (22,4% del empleo privado), el 15,7% del producto bruto interno y seis de cada diez dólares exportados. Desde la década de 1990 protagonizó una gran transformación. El sector destaca por su rápida adopción de tecnología (semillas, biotecnología, maquinaria, software). Es una industria verde a cielo abierto, lejos de una actividad meramente “primaria”. El productor agropecuario funciona como el nodo central de una compleja red de servicios, insumos y logística. La tecnología y la reorganización productiva en redes de contratistas y proveedores permitieron duplicar la producción de granos entre 2000 y 2019.

-Veamos otro: “Las retenciones no se pueden eliminar, sirven para controlar precios y capturar rentas extraordinarias”.-
La rentabilidad del campo en el mundo es baja. La diferencia es que a nivel mundial se apoya la producción agropecuaria con subsidios, mientras que en Argentina se la ha castigado con derechos y prohibiciones de exportación. Los derechos de exportación se descuentan del precio pagado al productor. Es un impuesto distorsivo, que altera las relaciones insumo-producto y que ha limitado el potencial de crecimiento de la producción en Argentina. Se han justificado con un objetivo de desacoplar precios de los alimentos, pero la intervención de los mercados (con prohibiciones y derechos de exportación) tienen el efecto contario al buscado: reducen la oferta y terminan generando mayores precios. La política social en el mundo se basa en mejorar los ingresos y no en manipular artificialmente los precios de los alimentos.

-¿Y entonces?
-Se suelen justificar para mantener el resultado fiscal, pero eliminar estos impuestos distorsivos liberaría un potencial y dinamizaría la economía, ampliando la base de recaudación de otros impuestos (como Ganancias, IVA, cargas sociales). Es necesaria su eliminación, que tendría efectos positivos inmediatos en la producción, el empleo, las exportaciones, la inversión y en definitiva, sobre el desarrollo económico.

-Ultimo: “Las vacas son las principales responsables del cambio climático”.
-La mayor parte de las emisiones de dióxido de carbono (90% a nivel mundial) proviene del uso de combustibles fósiles. El ganado bovino en la Argentina y en varios países del Cono Sur se basa principalmente en sistemas pastoriles extensivos. El metano que emiten las vacas proviene del carbono que las plantas capturan a través de la fotosíntesis, lo que significa que el ganado recicla carbono ya existente en la atmósfera. El campo fija carbono a través de la fotosíntesis y provee servicios ambientales. Es importante la medición y el balance neto entre emisión y captura de carbono de los distintos modelos productivos. Donde hay pastizales y pasturas, hay fotosíntesis y hay captura de carbono. Esto no ocurre en los sistemas intensivos y confinados principalmente del hemisferio norte.

-¿Cómo fue presentar el libro en ExpoEfi 2026? ¿Qué feedback estás teniendo?
-El Espacio Literario de la ExpoEfi es una exposición muy importante y valiosa para transmitir las ideas. El libro se difundió bastante en medios desde su publicación digital en octubre de 2025 realizada por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). (Está disponible para descargar de modo gratuito en https://repositorio.iica.int/bitstreams/47ca9b49-88b6-42b9-a172-87a7c5c292b0/download. En papel se publicó en abril de 2026 por la Editorial Grupo Unión, disponible en la Feria del Libro de Buenos Aires).

-¿Cómo surgió el Podcast “Desarmando Mitos del Campo”?
-A partir del libro, armamos una columna mensual “Desarmando Mitos del Campo” con María Elisa Peirano en “Citas Podcast”, que es un espacio de unos 15 minutos en el que vamos discutiendo y tratando de echar luz sobre lo que pasa en el campo. (Los episodios están disponibles en Spotify y YouTube en este enlace: https://rosarioscampos.substack.com/p/desarmando-mitos-del-campo).